Telo da panettiere in lino YH – 5 misure
$44.95
Sostieni baguette e impasti durante la lievitazione finale con questo telo beige in lino. Cinque misure; un telo incluso.
SKU: SW-YH-COUCHE-762370-36X45
Categorie: Utensili da cucina e accessori pratici, Pentole e padelle e stampi e teglie da forno
Il telo da panettiere YH è in lino tessuto beige con bordo rifinito, disponibile in cinque misure. Per la panificazione domestica, le pieghe del telo sostengono e separano baguette e altri pani formati durante la lievitazione finale. Scegli la misura adatta al tuo piano di lavoro; è incluso un telo della misura selezionata.
Scegli la misura del telo
Scegli in base alla lunghezza e al numero di pani da far lievitare e allo spazio disponibile. Misure: 36 × 45, 45 × 77, 88 × 65, 120 × 70 e 150 × 60 cm. È incluso un telo della misura scelta.
Lascia spazio per le pieghe del telo
Per preparare la lievitazione delle baguette, pianifica sia la superficie di lavoro sia le pieghe del telo. Le dimensioni indicate si riferiscono all’intero telo di lino YH; le pieghe rialzate occupano parte di questa superficie per separare i filoni già formati. Lo spazio utile dipende dalla lunghezza dei filoni e dalla distanza tra le pieghe, quindi una misura del telo non garantisce un numero fisso di baguette. Scegli una delle cinque misure disponibili; ogni unità contiene un telo.
Dimensioni del telo
| Misura (cm) | Misura (pollici) |
|---|---|
| 36 × 45 cm | 14,17 × 17,72 in |
| 45 × 77 cm | 17,72 × 30,31 in |
| 88 × 65 cm | 34,65 × 25,59 in |
| 120 × 70 cm | 47,24 × 27,56 in |
| 150 × 60 cm | 59,06 × 23,62 in |
Come usare il telo
Infarina leggermente il telo secondo l’impasto e crea pieghe rialzate. Sistema i pani formati nei canali, separandoli con le pieghe durante la lievitazione finale. Poi trasferisci con attenzione l’impasto sul piano di cottura.
Specifiche e contenuto
| Marchio | YH |
|---|---|
| Tipo di prodotto | Telo da panettiere in lino |
| Materiale | Lino |
| Colore | Tessuto beige con puntini scuri naturali |
| Finitura del bordo | Bordo rifinito |
| Quantità | 1 telo nella misura scelta |
| Confezione | Busta OPP |
| Dimensioni confezione | 25 × 23 × 10 cm (9.84 × 9.06 × 3.94 in) |
| Peso lordo | 0,5 kg (1,10 lb) |
Domande frequenti
A cosa serve un telo da panettiere?
Sostiene e separa baguette e pani formati durante la lievitazione finale.
Come scelgo la misura?
Considera lunghezza, numero dei pani e spazio disponibile. È incluso un telo della misura scelta.
Come si usa?
Crea pieghe, sistema gli impasti tra di esse durante la lievitazione finale e trasferiscili con attenzione.
Cosa è incluso?
Un telo beige in lino tessuto con bordo rifinito, nella misura selezionata.
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